Основная рама и внешний корпус
В основных моделях преимущественно используется пищевая нержавеющая сталь 304-, а нержавеющая сталь 316/316L выбирается для специализированных применений, связанных с кислыми пищевыми продуктами; эти материалы устойчивы к коррозии, легко чистятся и соответствуют стандартам пищевой гигиены, обеспечивая устойчивость к ржавчине при длительном-использовании. Внутренний слой изолированных корпусов часто включает в себя жесткие полиуретановые сэндвич-панели для обеспечения теплоизоляции, а внешняя поверхность может быть выполнена из армированного стекловолокном-пластика (FRP) для снижения затрат.
Основные компоненты конвейера
В сетчатых цепях и конвейерных лентах обычно используется нержавеющая сталь марки 304 или 316, тогда как в некоторых опорных компонентах, контактирующих с лентами, используется износостойкий-стойкий сверх-высоком-молекулярный-полиэтилен (СВМ-ПЭ) для эффективного продления срока службы.
Компоненты холодильного и теплообменного оборудования
Испарители обычно имеют составную конструкцию из нержавеющей стали и алюминиевых ребер; однако в некоторых-моделях высокого класса конструкция полностью-алюминиевого сплава, а в других используются медные трубки для змеевиков испарителя, чтобы обеспечить оптимальную эффективность теплообмена.
Другие структурные компоненты
Такие компоненты, как панели корпуса и шкафы управления, также обычно изготавливаются из нержавеющей стали, что обеспечивает баланс между прочностью конструкции и гигиеничностью, а также легкостью-в-очистке.
