Эта интегрированная линия, предназначенная для переработчиков гороха, кукурузных зерен, нарезанной кубиками моркови, брокколи, зеленой фасоли, шпината, бамии, грибов и аналогичных продуктов, объединяет ключевые операции, необходимые до и после IQF-заморозки. Сырье можно проверять, мыть, обрезать, очищать, нарезать ломтиками, кубиками или нарезать в соответствии со спецификациями готового-продукта. Второй этап промывки можно добавить, когда поверхности срезов или загрязнения требуют дополнительной очистки.

КаждыйЛиния по производству замороженных овощейконфигурируется с учетом сырья, размера продукта, температуры на входе, целевой мощности, доступных инженерных коммуникаций и планировки завода. Сетчатое-ленточное бланширование, предварительная-водяная-температура предварительного-охлаждения, предварительное-охлаждение ледяной водой-, вибрационный дренаж, воздушная-сушка воздухом, подъем и вибрационная подача могут быть объединены для стабилизации продукта перед его подачей в морозильную камеру IQF с псевдоожиженным слоем. Замороженный продукт затем может пройти проверку, сортировку, взвешивание и упаковку для хранения в холодильнике.

ОСОБЕННОСТИ ПРОДУКТА

1. Модульная конструкция процесса:Модули мытья, резки, бланширования, охлаждения, обезвоживания, замораживания, сортировки и упаковки можно выбирать в зависимости от продукта.

2. Контролируемая предварительная обработка:Двухступенчатое-водяное охлаждение помогает остановить процесс бланширования и снизить тепловую нагрузку перед замораживанием.

3. Улучшенное разделение продуктов:Вибрационный дренаж, сушка воздухом-обдувкой и даже подача уменьшают количество поверхностной воды и помогают отдельным частям оставаться разделенными.

4. Эффективное замораживание IQF:Морозильная камера с псевдоожиженным слоем- использует высокоскоростной-холодный воздух для подъема и разделения подходящих небольших продуктов для быстрого и равномерного замораживания.

5. Бережное обращение с материалами:Соответствующие конвейеры и контролируемые точки передачи сокращают повторную ручную обработку и ненужное повреждение продукта.

6. Гибкая смена продукта:Скорость конвейера, время обработки, условия охлаждения, глубина подачи и настройки заморозки можно регулировать для разных овощей.

7. Расширяемая автоматизация:Линия может подключаться к сортировщикам после-заморозки, инспекционным конвейерам, многоголовочным системам взвешивания, упаковочным машинам и конвейерам холодного-хранения.

ПРИЛОЖЕНИЯ

Типичные продукты включают зеленый горошек, сладкую кукурузу, шпинат, фасоль, ломтики или кубики моркови, соцветия брокколи, цветную капусту, бамию, грибы, лук, перец и другие готовые овощи. Дополнительное оборудование для очистки и нарезки ломтиками подходит для картофеля или корнеплодов-овощей, а для нежных ягод и отборных фруктов можно добавить бережную промывку и сортировку после-заморозки. Окончательный выбор оборудования зависит от формы продукта, влажности поверхности, хрупкости и требуемого качества упаковки.

ТИПИЧНАЯ КОНФИГУРАЦИЯ

Этап процесса	Типовое оборудование	Основная функция
1. Подготовка	Овощечистка, слайсер, нарезка кубиками или резак	Необязательно для картофеля, корнеплодов и продуктов, требующих определенного конечного размера.
2. Проверка	Выбор конвейера	Позволяет операторам удалять посторонние материалы и некачественное сырье.
3. Первичная стирка	Пузырьковая шайба	Использует циркуляцию воды и пузырьки для разрыхления почвы и поверхностных загрязнений.
4. Вторичная стирка	Пузырьковая или распылительная мойка	Обеспечивает дополнительную очистку после обрезки или резки, когда это необходимо.
5. Бланширование	Сетчатая-ленточная бланшировочная машина	Обеспечивает контролируемую термическую обработку для инактивации ферментов, защиты цвета или частичного приготовления.
6. Первое охлаждение	Предварительный охладитель воды нормальной-температуры-	Убирает первоначальное тепло и начинает останавливать процесс бланширования.
7. Глубокое охлаждение	Предварительный охладитель ледяной{{0}воды-	Еще больше снижает температуру продукта перед замораживанием IQF.
8. Обезвоживание	Вибрационная дренажная машина	Удаляет свободную воду при транспортировке и разрыхлении слоя продукта.
9. Сушка поверхности.	Воздуходувной-сушильный конвейер	Уменьшает оставшуюся поверхностную влажность, ограничивая образование и прилипание льда.
10. Трансфер	Лифт с воздуходувками	Поднимает продукт, обеспечивая дополнительную сушку на воздухе.
11. Равномерное кормление	Вибрационный питатель	Распределяет материал контролируемым равномерным слоем перед замораживанием.
12. Замораживание IQF	Морозильная камера IQF с псевдоожиженным-слоем	Быстро замораживает подходящие небольшие продукты, обеспечивая при этом индивидуальное разделение.
13. Постоб-обработка	Сортировщик, проверка, взвешивание и упаковка	Проверяет качество замороженной продукции, сортирует сорта и подготавливает продукцию к хранению в холодильнике.

Q&A

Вопрос: Какие овощи может обрабатывать линия?

О: Его можно настроить для гороха, кукурузы, моркови, брокколи, цветной капусты, зеленой фасоли, шпината, бамии, грибов, лука, перца и многих других готовых овощей.

Вопрос: Требуется ли для каждого проекта полный список оборудования?

О: Нет. Конфигурация модульная. Машины можно добавлять, удалять или переставлять в зависимости от состояния сырья и требований к готовой-продукции.

Вопрос: Почему после бланширования используется обычное-водное и ледяное-предварительное охлаждение-водой?

Ответ. Двухэтапное-охлаждение эффективно отводит тепло, останавливает дальнейшее приготовление и снижает температуру продукта перед замораживанием, помогая снизить нагрузку на охлаждение и защитить текстуру.

Вопрос: Как система уменьшает комкование продукта?

Ответ. Вибрационный дренаж, сушка воздухом-обдувкой, равномерная подача и правильно отрегулированная подача холодного воздуха в псевдоожиженном слое помогают уменьшить количество поверхностных вод и обеспечить разделение подходящих продуктов во время замораживания.

Вопрос: Могут ли быть включены машины для очистки и резки?

А: Да. Картофелечистки, слайсеры, кубики и овощерезки могут быть интегрированы, когда продукт требует подготовки перед мытьем, бланшированием и замораживанием.

Вопрос: Может ли линия обрабатывать нежные ягоды или кусочки фруктов?

О: Да, при наличии щадящей мойки, контролируемой транспортировки, подходящего обезвоживания и соответствующего процесса IQF. Если требуется выставление оценок, можно также добавить сортировщик после-заморозки.

Вопрос: Можно ли подключить линию к весовому и упаковочному оборудованию?

А: Да. Замороженные продукты можно передавать в системы проверки, сортировки, обнаружения металлов, многоголовочного взвешивания, упаковки в пакеты, упаковки и холодного-хранения.

Вопрос: Какая информация необходима для предложения?

О: Пожалуйста, укажите тип и размер продукта, состояние входа, требуемую мощность, коммунальные услуги, планировку завода, окончательную комплектацию и предпочтительный уровень автоматизации. Окончательные спецификации утверждаются для каждого проекта.

горячая этикетка : Линия по переработке замороженных овощей, Китайские линии по переработке замороженных овощей производители, поставщики, завод, Линия по производству замороженной зеленой фасоли, Линия по переработке замороженных овощей, Линия по производству замороженных овощей, линия по переработке фруктов и овощей, Линия по переработке зеленого горошка, Линия по производству овощей