Классификация по типу продукта
Линии по производству закусок
Это наиболее широко используемые и универсальные производственные линии. Их можно разделить на пять категорий: воздушные продукты, орехи и сухофрукты, выпечка и печенье, ароматизированные, готовые к употреблению--продукты, а также конфеты/консервированные фрукты. Они поддерживают полностью автоматизированное сквозное--производство таких закусок, как рисовые корочки, картофельные чипсы, печенье, острые закуски из глютена и консервированные сухофрукты. Спецификации продукции можно корректировать, просто заменяя пресс-формы, что обеспечивает широкие и гибкие производственные возможности.
Производственные линии по переработке фруктов и овощей
Эти линии, предназначенные для фруктового и овощного сырья, предназначены для переработки таких продуктов, как свежевыжатый-сок, концентрированный сок, яблочные чипсы, джемы и маринованные овощи. Типичная линия по производству маринованных корнеплодов автоматизирует весь процесс,-включая мытье, нарезку, обезвоживание, приправку/маринование и стерилизацию,-эффективно решая такие проблемы, как остаточная грязь и неравномерное впитывание вкуса.
Производственные линии по переработке молочных продуктов
Эти линии, используемые для производства пастеризованного молока, стерилизованного молока, йогурта, сухого молока и т. д., включают в себя такие устройства, как осветление молока, гомогенизацию, UHT (ультра-высокотемпературную) стерилизацию и асептический розлив. Производственные линии на некоторых крупных молочных предприятиях способны перерабатывать до 150 тонн сырого молока в сутки, что существенно продлевает срок хранения и снижает риск микробного заражения.
Линии по производству полуфабрикатов
Примером могут служить линии по производству лапши быстрого приготовления, которые охватывают весь процесс,-от замешивания теста, раскатывания и пропаривания до жарки или сушки горячим-воздухом, охлаждения и упаковки. Их также можно адаптировать для таких продуктов, как каши быстрого приготовления и быстрозамороженные пельмени. Линии быстрой-заморозки пельменей обеспечивают стабильную производительность 200 пельменей в минуту с выходом продукта 99,2%.
