Учитывая, что машины для сортировки креветок должны соответствовать отраслевым стандартам для оборудования пищевой промышленности, для проверки качества материалов можно использовать следующие методы:
Проверка этикетки
Проверьте части оборудования, которые соприкасаются с креветками, и убедитесь, что на них четко обозначена марка пищевой- нержавеющей стали класса «304» или «316». Подтвердите соответствие обязательному национальному стандарту GB 4806.9-2023 и откажитесь от немаркированных или некачественных сталей с низким содержанием никеля (например, марки 201).
Быстрая не-проверка без разрушения
Используйте портативный XRF (рентгенофлуоресцентный) спектрометр для-испытаний на месте, чтобы убедиться, что сталь марки 304- содержит не менее 18 % хрома и 8 % никеля, тем самым исключая несоответствующие требованиям стали с чрезмерным содержанием тяжелых металлов, таких как марганец или свинец.
Тестирование химических реагентов
Протрите проверяемый участок 5–10% раствором медного купороса; поверхность пищевой-нержавеющей стали не подвергается реакции смещения, которая окрашивает ее в красный цвет. Если быстро образуется слой красной меди, материал некондиционный.
Проверка погружения
Потребуйте от производителя предоставить отчет об испытаниях на миграцию тяжелых металлов (на основе погружения в 4 % уксусной кислоты), выданный сторонним-агентством по тестированию, подтверждающий, что уровни выделения вредных веществ, таких как свинец, мышьяк и кадмий, соответствуют стандартам безопасности пищевых продуктов.
Визуальный осмотр деталей
Соответствующие материалы имеют гладкую поверхность без заусенцев, черных пятен и ржавчины; сварные швы ровные, без почерневших слоев окисления; а материал устойчив к коррозии и ржавчине даже при длительном воздействии среды с высокой-соленостью, типичной для обработки морепродуктов.
